Hachis parmentier bolognaise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

8 Pommes de terre cuite a l'eau2 Càs de crème fraîche10 Cl de lait50 Gr de beurreSel250 Gr de gruyère râpé200 Gr de viande haché de boeuf1 Oignon émincé2 Gousses d'ail émincé1 Petites boite de pulpe de tomate1 Cas de sucre1 Cas de gros selBasilic, ail poudre2 Boules de mozzarella

Préparation:

Préchauffer le four a 180°.

Dans une casserole faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon et l'ail, ajouter, une fois cuit, la viande.

Ajouter la pulpe de tomate, le sel, le sucre et le basilic laisse mijoter et mettre au fond dun plat a gratin.

Pendant ce temps la, écrasez les pommes de terres en purée grossierement avec le beurre, le lait et la creme, le fromage rapé et saler.

Verser sur la sauce, lisser, parsemer de mozzarella en petits morceaux et de fromage rapé.

Mettre a cuire au four pendant 25-35 min.