Hamburger feuilleté

J'étale ma pate feuilleté et je préleve des disques avec un emporte piece. Je les met sur du papier cuisson, et je badigeonne 1 sur deux disque de jaune d'oeuf et de graines de sesames, je met a cuire au four mis hauteur pendant 8 min 200°, une fois cuit je les laisse refroidir.

Je préleve dans ma viande haché une petite boule la roule dans mes mains et appuie un peu dessus pour l'abaisser puis faire de meme pour toute la viande et les faire cuire a la poêle, par dessus mettre 1/4 du fromage a hamburger et laisser fondre sur le steack chaud.

Je passe au montage comme des hamburger, un disque de pate le steack fromage et on fini par le disque au sésame.