Des hauts de cuisses de pouletDes olivesDes épices ( thym, herbes de province, marjolaine, ail poudre, echalote. . . )Des pommes de terres1 Filet d'huile d'olive1 Jus de citron
Epluchez et coupez les pommes de terres, les disposez dans un plat allant au four avec le reste des ingrédients, laisser mariner une nuit.
Le lendemain, mettre le tout au four pour 45 min a 220°.
Retournez les morceaux de poulet en cour de cuisson, une fois cuit, retirez du four.
Servir.
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