Lasagne béchamel chèvre ricotta

Préchauffer le four à 180°.

Découpez le fromage de chevre.

Plongez les feuilles de lasagne dans de l'eau chaude pour les faires ramollir.

Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre, Ajouter la farine puis verser le lait petit a petit, saler, poivrer muscader un peu d'ail en poudre et monter en béchamel sur le feux (elle doit etre un peu liquide pas trop épaisse, ajoutez du lait s'il le faut).

Beurrer le plat à four égoutter les feuilles de lasagnes et les poser commencez le montage en mettant un peu de fromage de chèvre, la béchamel, des miettes de ricotta, du parmesan, on recommence jusqu'a épuisement des ingrédients.

A la fin recouvrir de béchamel de fromage de chèvre et de fromage râpé. Fermer le plat avec un papier alluminium.

Enfourner pour 45 min environ.