Lasagne a la béchamel et bolognaise de poulet

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Difficile

Ingrédients (10 personnes):

BOLOGNAISE DE POULET500 ml de coulis de tomate250 ml d'eau400 gr de blanc de poulet cuit2 cas de concentré de tomate1 oignon4 gousse d'ail3 cas d'huile d'olives2 càc de basilicsel, poivre1 càs de sucreBECHAMEL100 g de beurre100 g de farine80 cl de laitsel, poivre

Préparation:

Mettre le blanc de poulet coupé en morceaux dans le bol du thermomix, donner quelques coups de turbo et mixé 5 secondes vitesse 6, réserver de coté.

Mettre l'oignon coupé et l'ail dans le bol du thermomix et hacher 5 secondes vitesse 5. Ajouter l'huile et programmer 3 minutes à 90° Vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et programmé 15 minutes à 100° mijotage.

Pendant ce temps faire la béchamel en fesant fondre dans une casserole le beurre, hors du feux ajouter la farine, et le lait d'un coup, mélanger et laisser épaissir sur le feux en remuant sans cesse.

Une fois le tout prêt commencer le montage.

Commencer par une couche de béchamel, une couche de lasagne, une couche de bolognaise, saupoudré de parmesan et recommencé jusqu'a épuisement, en terminant par une couche de béchamel, et saupoudré de fromage râpe, versez un filet d'huile d'olive.

Et cuire 170° pendant 45 min.