Limonade a la pastèque

Découpé la demi pastèque, enlever la peau et mettre la chair, avec le sucre, le gingembre, les jus de citron dans votre robot mixer 10 seconde vitesse 5 puis augmenter au maximum vitesse 10 pendant 20 secondes.

Passer le tout au chinois pour enlever tous les morceaux.

Mélangé l'eau pétillante et le mélange a la pasteque dans un grand récipient avant de le mettre dans une carafe (sinon sa risque de débordé avec les bulles), mettre au frais quelques heures et servir avec une tranche de pastèque.