Manchons de canard et ses pommes de terre a l'orange épicée

Dans un premier temps mettre les manchons de canards dans la cocotte minutes avec les 3 grands verres d'eau, fermer la cocotte et laisser cuire a feux doux 45 min apres sifflement, enlever la soupape, et garder le tout.

Dans le fond d'un plat allant au four, mélanger les jus et zestes des grosses oranges, avec les épices, le miel, et le restant de jus de cuisson de la cocotte des manchons de canard.

Epluché et coupé les pommes de terres, et les mettre dans le jus, par dessus mettre les manchons de canards et remettre a cuire en les mouillants de temps en temps,

Jusqu'a ce que les pommes de terres soit cuites.