Manchons de canard façon bourguignon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

20 cl de coulis de tomate4 carottes coupé en rondelles1 boite de lardon fumé1 boite de champignons de Paris1 bouteille de vin rouge2 gousses d'ail émincées2 échalotes émincées4 manchons de canard1 cube de volaille2 Feuilles de laurier

Préparation:

Faire revenir les cuisses de canard puis ajouter les lardons, les ails et les échalotes.

Faire suér en versant le vin rouge, puis ajouter le coulis de tomate, le cube, le laurier, cuire 45 min a feux doux, puis ajouter les rondelles de carottes, les champignons de Paris et fermer la cocotte, cuire 15 min apres sifflement.

Enlevez la soupape c'est pret !