Balotins de porc farci saumon fromage et petits légumes en sauce et sa purée

Préparation des balotin de viande :Prendre les tranche de viande les écrasé avec un marteau, pendant ce temp faire revenir les palet de légume a la poêle des 2 côtées, coupé le babibel en tranche, sur la viande déposé les légumes des palet un peu éparpilé, du saumon et une tranche de babibel et refermé en roulant bien sérré et enroulé de cellophane pour ke sa garde sa forme et faire cuire dans un grand volume deau bouillante, une fois cuit retiré le cellophane et les faire revenir a la poêle avec les oignons coupé, les lardons, les champignon, huile, sel, poivre des que le tout colore bien ajouter par dessus la creme liquide.
Pendant ce temp il faut faire cuire les pommes de terre a l'eau ou a la vapeur, et les écrasé a l'aide d'une fourchette et mettre un peu de beurre un peu de lait sel et muscade et drésser lassiette !!