Milles feuilles

Etaler, piqués à la fourchette et cuire à 180°C vos rouleaux de pâte feuilletée 15 min.

Faire bouillir le lait en y ajoutant le sucre. D'un autre coté mélanger les oeufs et la maîzena bien remuer. Lorsque le lait bout, verser un peu de lait dans les oeufs, retransvaser le tout dans la casserole en remuant au fouet pendant 5 min.

Bien laisser refroidir la crème au frigo. Une fois la creme bien refroidi, la fouetter et ajouter le beurre tres mou pour faire une creme mousseline.

Garnisser les plaques de feuilletage, lisser les bords en appuyant un peu dessus.

Couler le fondant blanc sur le dessus et faite des trait de chocolat fondu avec un couteau faites des traits dans un sens tout du long puis dans lautre sens.