Minis quiches sablées

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

PÂTE SABLE250 Gr de farine150 Gr de beurre2 cas d'huileselEauSAUCE20 cl de crème fraîche2 œufs1 cac de farine1 barquettes de lardons fumés allumettes100 gr de fromage râpé50 gr de parmesan

Préparation:

Préchauffer le four a 200°.

Mélangez tous les ingrédients de la pâte, ajoutez de l'eau jusqu'a former une pâte maléable, étalez au rouleau sur un plan de travail fariné, découper a l'emporte pièce des petits disque de pâte que vous disposerai dans des minis moules a tarte.

Dans une casseroles faire revenir les lardons, une fois cuit ajouter au reste des ingrédients.

Disposer sur la pâte, parsemer de fromage râpe.

Mettre a cuire au four 15 min.