Moelleux au mascarpone et aux fraises

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

GATEAU300 gr de farine4 oeufs300 gr de sucre100 gr de beurre10 ml de crème fleurette1 sachet de levure1 sachet de sucre vanilleGARNITUREdes fraises au sucre1 pot de mascarpone20 cl de creme liquide semi épaisse30 gr de sucre100 gr de chocolat50 gr de beurre

Préparation:

Préchauffer le four a 180°.

Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, le beurre fondu, la creme, le sucre vanillé et le sachet de levure chimique, mettre dans un moule et cuire au four et cuire 35-40 min.

Sortir le gateau du four et laisser bien refroidir.

Pendant ce temps mélanger au fouet le mascarpone et 20 cl de creme liquide semi épaisse, un peu de sucre, monter en chantilly.

Ajouter quelques fraises coupé en morceaux.

Couper le gateau en 2, garnir avec la creme au mascarpone, refermer le gateau.

Faire fondre le chocolat et le beurre, tapisser le gateau et décorer de fraises, et de paillettes alimentaires.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.