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Moules a la crème
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
2 Kg de moules30 Cl de vin blanc sec20 Cl de crème liquide entièreHuile d'olive4 Échalotes émincées4 Gousses d'ail émincées
Préparation:
Nettoyez les moules.
Dans une cocotte faire cuire les échalotes et les ails dans un peu d'huile d'olive quelques minutes.
Mouillez avec le vin blanc et laissez réduire de moitié ;.
Ajouter les moules et de laisser cuire 5 min à couvert.
Ajoutez la crème liquide et laisser cuire encore 5 min.
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