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Moules gratinées a l'aïoli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Des moules1 cas jus de citronSel, poivre25 cl d huile d olive1 jaune d'œuf10 cl de vin blanc sec3 gousses d'ail émincé chapelurefromage râpé
Préparation:
Dans une casseroles mettre à s'ouvrir les moules lavé avec le vin blanc.
Une fois ouverte garder la coquille avec la moule et disposer dans un plat.
Commencer à faire l'aïoli en mélangeant l'ail avec le jaune d'oeuf et le jus de citron, saler, poivrer et monter avec l'huile.
Mettre aïoli dans chaque moule parsemer de chapelure et de fromage râpé.
Mettre à gratinees quelques minutes au four préchauffé.
Une fois ouverte garder la coquille avec la moule et disposer dans un plat.
Commencer à faire l'aïoli en mélangeant l'ail avec le jaune d'oeuf et le jus de citron, saler, poivrer et monter avec l'huile.
Mettre aïoli dans chaque moule parsemer de chapelure et de fromage râpé.
Mettre à gratinees quelques minutes au four préchauffé.
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