Muffins Cupcakes au cacao

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

MUFFINS130 gr de chocolat noir125 gr de farine50 gr de maïzena50 gr de cacao en poudre80 gr de beurre 80 gr d'huile2 oeufs225 gr d'eau2 cuillère a soupe de levure chimique200 gr de sucre2 cuillère a café d'extriat de vanilleTOPPING250 gr de mascarpone225 gr de creme 50 gr de sucre2 cookiescacao poudre

Préparation:

Préchauffer le four a 180°C.

Préparer les caissettes dans les moules a muffins.

Dans le bol du thermomix déposer la maïzena, le cacao, le sucre et l'eau programmer 5 min/ 100°C/ vit 4.

Racler les bords et ajouter le beurre, le chocolat en morceaux, programmer 1 min/ vit 3.

Ajouter l'huile, la vanille, les oeufs, la farine, la levure, programmer 2 min/ vit 4.

Couler la pâte dans les caissette en papier au 2/3 et enfourner 25 min.

Sortez les du four et laisser les bien refroidirs.

Au batteur mélanger la creme, le mascarpone et le sucre, une fois lque a consistance est monter émiétter les cookies, mélanger.

Mettre en poche avec une douille et décoré les muffins, puis saupoudrer de cacao.