Nems au bœuf épicés

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

1 Paquet de feuilles de riz1 Petit paquet de vermicelle de soja250 Gr de viande de bœuf haché 1 Bonne poignée de champignons noirs2 Gousses d'ails émincés1Càs de sauce soja2Cas de sauce poisson ou crevette2Cas de maiizena2Cas de sucre100 Gr de cacahuete reduites en poudre (facultatif)1 Oeuf2 Carottes rapées1 Cuillère a thé de gingembre, de coriandre, de cumin, de citronnelle et de 5 épices

Préparation:

Mettre les champignons noirs et les vermicelles dans de l'eau bien bouillante pendant 10 min, égouté et reserver.

Mélangez tous les autres ingrédients, ajoutez les vermicelles coupé au ciseaux et les champignons, mélangez le tout.

Mouillez les feuilles de riz avec de leau tièdes sur un torchon mouillé, des que la feuille est devenus molle mettre un peu de farce au millieux.

Roulé une premiere foie puis pliez les bords et roulez jusqu'au bout en serrant bien.

Faite de même pour tout les nems.

Faite cuire dans une huile bien chaude, des quils sont dorés, les sortirs et les faire égoutés sur du papier absorbant.

Puis présenté dans un plat avec des feuilles de salade et des tiges de menthe fraiches.

TATIE ADORE CUISINER AVEC MAMAN QUE DU BONHEUR.

BRAVO TATIE T'ES LA MEILLEUR.