Nems crabe crevettes

Je met mes champignons noirs et mes vermicelles dans de l'eau pendant 10 min, je les égoutes et les coupes. Je melange tous les autres ingredients, et je coupe les vermicelles et les champignons, je melange tout. Je mouille mes feuilles de riz avec la bierre avec mes mains je laisse un peu prendre sur un torchon mouillé, des que la feuille est devenus molle je met ma farce au millieux, je roule une premiere fois, je plis les bords et je roule tout du long, je fait de meme pour tout les nems et je fait revenir dans une huile bien chaude pendant un bon moment il faut que les nems reste croustillant et bien dorée.