Nems de porc aux 5 épices

Mettre les champignons noirs et les vermicelles dans de l'eau bien bouillante pendant 10 min, égouté et réserver.

Mélangez tous les autres ingrédients, ajoutez les vermicelles coupé au ciseaux et les champignons, mélangez le tout.

Mouillez les feuilles de riz avec de leau tièdes sur un torchon mouillé, des que la feuille est devenus molle mettre un peu de farce au millieux.

Roulé une première foie puis pliez les bords et roulez jusqu'au bout en serrant bien.

Faite de même pour tout les nems.

Faite cuire dans une huile bien chaude, des quils sont dorés, les sortirs et les faire égoutés sur du papier absorbant.

Puis présenté dans un plat avec des feuilles de salade et des tiges de menthe fraîches.