Number cake cœur

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

PÂTE200 gr de farine100 gr de beurre70 gr de sucre30 gr de poudre d'amande2 gr de sel1 œufCREME250 gr de mascarpone500 ml de crème 30%50 gr de sucre glace1 sachet de chantifix ( facultatif)Framboises

Préparation:

Préchauffer le four a 180°C.

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, le sucre, la farine, la poudre d'amande, le sel, le beurre, et l'oeuf, former une boule, disposer la pâte au frigo.

Pendant ce temps battre le mascarpone, le sucre, la creme et la chantifix en mousse ferme, transvaser dans une poche a douille et deposer au frais.

Sortir la pâte du frigo, étaler sur un plan de travail fariner en decouper deux coeurs et les cuire 15 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson, avec le reste de pâte j'ai emporte piécé de petits coeurs, une fois cuites laisser refroidir.

Décorer avec la poche a douille le premier coeur et ajouter quelques morceaux de framboises, recouvrir avec le deusieme biscuits, recommencer l'operation en decorant le dessus avec la mousse dans la poche, puis décorer avec des framboises tremper dans du sucre glace, les coeurs en sucre,,,,,,

Placer au frais jusqu'au moment de servir.