Pain au yaourt fourré aux fromages Khachapuri

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

300 Gr de farine1 Yaourt velouté nature1Càc de sel1 Càc de sucre1 Càc de bicarbonate de sodium ou ici de levure chimique2 Petits suisses1 Boule de mozzarella100 Gr de fromage rapé50 Gr de feta émincéSel, poivre

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix programmer 5 min fonction épis, ou faire a la main.

Une fois la pâte faite la boulé et la laisser reposer pendant 1h.

Dégazez sur un plan de travail fariné et diviser la pate en 2 puis étaler comme pour des pizzas.

Sur une des pates étaler les petits suisses, parsemer avec les fomages, salez poivrez, et refermer avec la deuxieme pate.

Soudez les bords en appuyant bien, puis mettre sur une poele huilé bien chaude, retounée, c'est pret une fois que le pain est doré de chaque cotés.