Panettone de Noël

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

270 Gr de lait2 Sachets de levure de boulanger ou 1 cube de levure de boulanger frais500 Gr de farine8 Gr de sel70 Gr de beurre mou 70 Gr de sucre1 Petit bouchon de fleur d'oranger20 Gr de citron confit20 Gr d'orange confite20 Gr de raisin secSucre glace Amandes

Préparation:

Dans le bol de mon thermonix je mélange le sucre, le lait la fleur d'oranger et la levure 2 minutes, 37° vitesse 1, 5.

Au bout de ce temps, ajouter la farine, le beurre, le sel, programmé "épis" 5 min.

Laisser la pate doublé de volume dans le robot pendant 1h.

Retiré la pate, la dégazé ajouté les fruits confit et la mettre dans le moule, la laisser doublé de volume encore 1h sous un torchon.

Préchauffer le four 200°.

Puis la badigeonné de jaune d'oeuf et de lait.

Enfourné 20 min des qu'elle est bien coloré, la cuisson n'est pas finis, pour la protégé mettre du papier d'allu dessus pour evité qu'elle ne colore trop.

La laisser refroidir avant de la démoulé et de la décoré.