Pate a pizza a la pomme de terre comme mamie

Voici une recette de famille, de ma mamie italienne, facile rapide ;.

Prendre les pomme de terre les faire cuire a l'eau ou a la vapeur, les écraser a la fourchette ou au presse pureé ajouter un peu d'huile la levure et la farine jusqu'a obtention d'une pate, je n'ai pas la mesure exact car cette recette se fait a l'oeil. Laisser reposer ou étaler dessuite puis a vouzs de joué pour la garniture !