Pavlova fraise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

MERINGUE2 blancs d’œufs (50 gr environ, il faut les même poids des sucres que de l'oeufs)1 pincée de sel50 gr de sucre glace50 gr de sucre en poudreGARNITURE1 chantilly au siphon300 gr de fraises environs1 bonne poignée de boule au chocolat

Préparation:

Dans le bol du thermomix mettre le fouet, et mettre les blancs d'oeufs avec le sel et la moitié de sure poudre puis programmé 5 min a 37°de vitesse 1 augmenter jusqu'a vitesse 4.

Ajouter l'autre moitié de sucre poudre et reprogrammé 3 min vitesse 4.

Ajouté petit a petit le sucre glace et continué a fouétté vitesse 2 jusqu'a obtenir un bec d'oiseau.

Répartir sur du papier cuisson en trés fine couche pour pas que sa cuise trop longtemps au bout de 35 min environ a 90°.

Une fois cuite, la laisser refroidir, et au moment de servir, mettre dessus la creme fouétté, les fraises coupé en morceaux et les boule choco.