Petites quiches Lorraines

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

150 Gr de farine30 Gr d'huile d'olive60 Gr d'eau150 Gr de dès de jambon100 Gr de fromage râpé 2 Œufs20 Cl de crème liquide semi épaisse1 Cas de maizenaSelPoivreNoix de muscade

Préparation:

Préchauffer le four a 200°.

Préparé la pâte brisée en mélangeant la farine, l'huile d'olive et l'eau.

Etaler la pate au rouleau sur un plan de travail fariné, découper a l'emporte piece des disques de pâte, les mettre au fond des moules a mini tartes.

Mélanger les oeufs, la creme, le fromage rapé, les des de jambon, la maïzena, saler, poivrer, muscader.

Verser un peu d'appareil sur les disques de pâte.

Cuire au four pendant 20 min.