Petits sandwichs coeur au saumon fumé

Dans le bol du thermomix déposer l'eau et la levure, programmer 2 min / 37°C / Vit 2.

Ajouter la farine et le sel, programmer 6 min / Fonction pétrin.

Laisser lever la pâte 1h.

Degazer, étaler la pâte sur un plan de travail fariner, a l'emporte piece découper des petits coeurs, déposer sur un plaque couverte d'un torchon et remettre et recouvrir d'un torchon.

Laisser lever encore 30 min.

Puis les faire cuire a la poêle de chaque cotés.

Garnir avec la mayonnaise, les tranches de saumons, les cartiers de tomates, la salade émincé et saupoudrer d'aneth.