Poêlé de pomme de terre dinde au Zaatar

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 pommes de terres1 trio de poivrons4 tiges oignon ciboule6 ails200 gr de blanc de dindehuile d'olive50 gr de beurreciboulette1 pincée de curcumaépices Zaatar ( thym sauvage, sumac, graines de sésame et de sel)

Préparation:

Eplucher et couper en morceaux les pommes de terres et les poivrons.

Enlever la peau et émincer finement les ciboule oignon et les ails.

Couper en morceaux les blancs de dinde.

Dans une poêle a bords haut mettre l'huile et le beurre a chauffer, ajouter les pommes de terre, laisser cuire a couvert en remuant souvent.

Une fois qu'elle sont devenus fondante rajouter de l'huile s'il en faut, puis ajouté les poivrons, l'oignon, l'ail, les épices et le blanc de dinde, laisser cuire a couvert encore jusqu'a ce que les pommes de terre soit cuites, remuer de temps en temps ;.