Polvorones

Faites chauffer la farine dans une casserole à feu doux en remuant.

Une fois la farine colorée, ajoutez les amandes et laissez refroidir.

Mélangez avec l'huile, le sucre, l'extrait d'amande jusqu'à obtenir une pâte.

Déposez la pate sur un plan de travail fariné, et découpez a l'émporte pièce des disques de pates.

Mettre au four à 150 º jusqu'à ce qu'ils soient doré.

Retirez-les du four.

Laissez refroidir, les glacer dans le sucre glace et dégustez.