Pommes de terre sauté au curry saucisses de Strasbourg oeufs

Lavé et épluché les pommes de terres, les coupé en tranches fines au robot.

Dans le fond de la casserole faire revenir l'échalote haché avec un peu d'huile, puis ajouter les pommes de terre, les épices, les saucisse, couvré le tout et laisser cuire 35 min en remuant, a feux moyen.

Puis a la fin cassé les oeufs et remettre le couvercle 3 min.

C'est pret !