Porc a la boulangère

Préchauffer le four à 210°C.

Piquer la viande, saler poivrer la et introduire dans les fentes quelques rondelle d'ail, badigeonner d'huile.

Eplucher les pommes de terre.

Eplucher et découper les carottes en rondelles.

Émincer l'oignon.

Mettre tout les ingrédients dans la cocotte en fonte, saler poivrer et Huiler. Bien mélanger, puis verser Bouillon de Volaille, ajouter le bouquet garnis et la marjolaine.

Faire cuire cocotte fermer 1h30 environ en retournant le porc a mis cuisson, dès que les légumes sont tendre c'est pret.