Porc feuilleté en croûte au fromages

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Morceau d'échine de porc1 Pâte feuilletéDe la crème fraîcheDu fromage a croque monsieurDes tranches de bleueSel/ poivre/

Préparation:

Préchauffer le four a 200°.

Faire revenir le morceaux d'échine de porc salé, poivré, sur les deux faces.

Une fois refroidi, Etaler la pâte feuilleté sur le papier cuisson, badigeonner de crème friche, de fromage et placer le rôti au centre, refermer la pâte en l'enrobant.

Mettre a cuire au four pour bien gratinée la pâte sur chaque faces.