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Poularde farcis rôtis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
Une poularde fermière 300 gr de viande hachée100 gr de beurre pommade1 bol de châtaignes1 oignonails1 bol de champignons ( cèpes, morilles,,,)200 ml de bouillon de volaille50 gr de pain tremper dans du lait1 œufsel, poivre, persil
Préparation:
Préchauffer le four a 160°C.
Mélanger la viande hachée, avec l'oignon et les ails haché, ajouter les chataignes écrasées, le pain mouiller au lait, l'oeuf, le persil assaisonner. Puis farcir la poularde.
Déposer la poularde dans un grand plat allant au foour, badigeonner la de beurre pommade saler poivrer, verser le bouillon et les champignons.
Enfourner la poularde farcis pendant 2 heures en la retournant a mis cuisson, et en arrosant de jus le plus soouvent possible je commence a la faire cuire en la mettant sur le ventre.
La cuisson prend environ 2h.
Publié par Notre am❤ur de cuisine - https://www.lesfoodies.com/cuisinels