Poulet au pot

Je rince mon poulet et Je remplis ma cocotte d'eau, je met mon oignon et je met a cuire mon poulet, je ramasse l'écume et je laisse cuire 45 min.

Je le reserve et garde la moitié de l'eau, je retire mon oignon.

Je met par dessus le panier vapeur et les légumes épluchés je ferme ma cocotte, je laisse cuire 15 min apres sifflement.

Je sert avec une aioli que j'ai pris sur jeanmerode et j'ai ajouter du persil et de la ciboulette, la recette c'est par ici ;.

http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/aioli-2

Je garde mon eau pour faire une soupe de vermicelles.