Poulet au jus d'orange

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Des haut de cuisse de poulet1 Poignée d'échalottes hachées1 Poignée d'ail hachées1 Petite brique de jus d'orange2 Belle carottes epluché coupé en rondelles1Cas de coriandre1Cas de gimgembre1 Cube de volaillePuree maisonPommes de terres cuites a leauBeurreCreme fraicheFromage rapéeSel/poivre/muscade

Préparation:

Dans un faitout je fait revenir dans de lhuile ail, echalottes puis j'ajoute les morceaux de poulet je laisse doré et je verse tous les autres ingredients epice, jus carottes je melange et je met au four faitout fermé, cuire pendant 45 min environ a feux moyen, il faut que les carottes soit cuite et le poulet est fondant du coup, surveillé que sa crame pas.

J'écrase mes pommes de terres ou je les passe au presse purée, je met mon beurre ma creme fraiche et je melange pendant 5 min il faut la travaillé pour une belle purée ! Je peut ajouter le fromage rapée !