Poulet rôti olive citron

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Beau pouletUne 15aines de petites pommes de terre du jardin de lozere2 Echalottes hachées4Ails hachées4 Tranches de lards salée1 Bonne poignée d'olives vertes1Cac de coriandre1Cac de cumin1Cac de gimgembre1 Cube emiettéHuile1 Petite bouteille de jus de citron1 Cac de curcuma

Préparation:

Tout dabords je fait cuire mon poulet et mes tranches de lards dans de leau bouillante bien 45 min.

Puis je decoupe le lards en morceaux.

Je prepare ma sauce dans le fond d'un plat allant au four en melangeant l'huile, le citron, les epices, le cube, les oives, les echalottes, les ails, les pommes de terre. J'égoute le poulet et les tranches de lard, je decoupe le lard en tranches, puis je badigeonne mon poulet et pomme de terre et je melange tout et je met au four le tout je laisse cuire jusqu'a ce que les pommes de terre soit cuite !