Poulet rôti a la marocaine

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 poulet
6 pommes de terres
1 poignée d'olives verte
2 citrons
Épices: curcuma, cumin, coriandre, ras el hanout, gingembre, persil, ails, échalotes, sel poivre
1 petit verre d'huile d'olive

Préparation:

Dans le fond d'un plat allant au four je mélange l'huile, le jus d'un citron et les épices, j'ajoute les olives un citron coupé en cartier et les pommes de terres épluchés et coupés en morceaux, je les énrobe bien d'épices.

Je prend mon poulet et je le badigeonne en le massant avec mes mains de mes épices huilé citronné sur toute les faces et je le pose sur mes pommes de terres.

Je met a cuire au four 220° mis hauteur jusqu'a ce qu'il soit completement cuit.