Poulet roulé farci

Je désosse mon poulet entierrement.

Une fois le poulet désossé entierrement, je sale et poivre toute la chair interrieur, je mélange la viande haché avec l'ail, l'oeuf, les tranches de pain de mie tremper dans un peu de lait, sel, poivre, je forme un boudin avec mes mains et je le met au centre du poulet puis je met par dessus les tranches de fromages.

Je roule mon poulet et je l'enroule dans du papier cuisson, puis dans du papier d'alluminium.

Je le met dans un plat allant au four et je laisse cuire 45 min.

Je prépare des pommes de terre au merguez et au saucisse.

http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/pommes-terre-rotis-au-merguez-et-saucisses-strasbourg

Et j'ouvre mon poulet je l'enleve de sa papillotte et je le remet a cuire avec mes pommes de terres, une fois le poulet bien grillé et les pommes de terres cuites c'est pret.

23/05/15