Purée de pomme de terre au mascarpone et au chorizo

J'épluche, le lave, je coupe et je fait cuire mes pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 15 min.

Une fois cuite et tendre, je les égoutes et les passe au presse purée avec un peu de beurre.

J'ajoute mon pot de mascarpone, ma creme, jusqu'a consitstance souhaité (selon les gouts de chacuns).

J'enleve la peau de mon chorizo le coupe en morceaux et le mixe a grande vitesse pendant 1 min au robot.

Je le mélange a ma purée et je la travail pendant quelques minutes.

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Je dresse a l'emporte piéce.

09/05/15