Ragoût a l'espagnol

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 pommes de terre6 saucisses de Strasbourg1/2 chorizo1 petite boite de pois chiches2 carottes2 brique de sauce tomate2 brique de crème liquide1 verre d'eau1 échalote haché2 ails hachés1 poignée de champignons de Paris

Préparation:

Tout dabord j'épluche, je lave et je coupe mes légumes, les carottes en rondelles, les pommes de terre en morceaux, les saucisses, le chorizo en rondelles, les champignons de Paris en rondelles.

Dans le fond de mon faitout je fait revenir mes ails, échalotes, saucisses, chorizo, les champignons de Paris dans un peu de beurre.

J'ajoute mes légumes, ma sauce tomate et ma creme, puis mon verre d'eau je laisse cuire a feux doux jusqu'a ce que mes carottes soit fondantes.

10 Min environ avant la fin de ma cuisson je met mes pois chiches et je mélange.

Je sert avec des épices a persillade par dessus.

03/05/2015