Ragout d'Agneau a la crème

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr d'épaule d'agneau50 gr de lardons fumés2 oignons émincés, 2 gousses d'ail émincées20cl de crème liquides2 càs de Maïzena2 jus de citron1 cube de moutonsel et poivre6 pommes de terres2 carottes1 petite boite de pois chiches

Préparation:

Lavé et épluchés les légumes, coupé les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.

Dans le fond de la cocotte faire revenir dans un peu d'huile les lardons, les oignons, l'ail, et la viande.

Une fois doré ajouté, les légumes et le cube et couvrir d'eau à hauteur, fermé la cocotte et cuire 15 min aprés sifflement.

Une fois la cocotte ouverte, ajouter la maïzena, le jus des citron et la crème et la boite de pois chiche égouté.

Laisser cuire encore jusqu'a ce que la sauce épaississe.