Ragoût de pomme de terre au merguez

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 pommes de terre
1 brique de vin blanc sec
1 brique de coulis de tomate
6 merguez
Epices: curcuma, herbes de province, sel, poivre, curry, ails, échalotes, persil, muscade

Préparation:

Dans le fond de ma cocotte je met a cuire mes ails hachés et mon échalote dans un peu d'huile, j'ajoute les merguez coupé en rondelles.

J'arose de von blanc je laisse cuire 5 min puis j'ajoute le coulis de tomate, les épices, les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux, j'ajoute 1 grand verre d'eau et je ferme ma cocotte.

Je laisse cuire apres sifflement 15 min.