Raviolis maison jambon mozzarella

Dans un bol avec le petrin mettre la farine, les oeuf, l'eau et l'huile d'olive.

Malaxer à petite vitesse et ajouter une cuillère à soupe d'eau si besoin.

Laisser reposer 30 min au frais dans du film plastique.

Mixé la mozzarella et les tranches de jambon 10 sec vitesse 5 au thermomix.

Passer la pate au rouleau puis a la machine a raviolis, étalé, puis mettre des petites boules de mélange mozzarella-jambon au centre, recouvrir d'une deuxieme pate, passé au rouleau et les démoulé.

Les faire cuire dans de l'eau bouillante salé des qu'ellles remonte c'est cuit.