Raviolis wonton aux crevettes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Paquet de feuilles wonton1 Échalote émincé2 Gousses d'ail émincé1 Càc de gingembre en poudre400 Gr de crevettes 1 Oeuf1/2 Carotte émincé2 Càs de sauce soja1 Cas de sucrePersil, coriandre fraîche émincé20 Cl de lait de coco4 Càs d'épice a mélange pour sauce satay

Préparation:

Mixer tous les ingrédients au robot rapidement.

Garnir les feuilles wonton de farce au centre.

Mouiller les bords avec de l'eau souder en refermant dans un presse a raviolis ou avec les dents d'une fourchette.

Faire cuire 2 minutes dans un grand volume d'au bouillante salé, egoutter.

Faire cuire le lait de coco avec le mélange d'épice a sauce satay, et verser sur les raviolis.