Risotto crémeux au chèvre et jambon de parme Thermomix

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 échalotes20 gr beurre60 gr champignons de Paris200 gr vin blanc180 gr riz rond500 gr eau200 gr de bûche de chèvre100 gr de Parmesan20 cl de crème fraîche3 tranches de jambon de parme

Préparation:

Éplucher et mettre l'échalote et le beurr dans le bol, mixer 3 sec/Vit5, faire revenir 3 min/100°/ Vit1.

Ôter le gobelet doseur. Ajouter le vin blanc et le riz, programmer 1 min/100°/ Vit1.

Ajouter l'eau, le jambon de parme découper en lamelle et programmer 20 mn/100°/ Vit1 en ôtant le gobelet doseur.

Ajouter la crème, le chevre et le parmesan et programmer 2 mn/100°/ Vit2.