Riz cantonais au lardons et a la dinde

Je fait cuire mon riz comme indiqué sur le sachet dans de l'eau bouillante salée, 15 minutes, je l'égoute et le beurre, puis je le met de coté dans un saladier.

Pendant ce temps je fait revenir dans de l'huile, mes oignons émincés, mes lardons, et ma carottes coupé en des tres tres tres tres fins, et une fois bien cuit je met sur le riz.

Je fait revenir mon blanc de dinde coupé en morceaux, je met sur mon riz.

Je bat mes oeufs en ommelettes, et je les fait cuire avec de lhuile, de chaques coté, puis je découpe en morceaux mon ommelette, je met sur le riz, je mélange le tout en ajoutant la boite de petit pois égoutés, et le cube émiétté, je mélange bien et je dresse.