Rösti à l'involtini gratinée

J'épluche et je rape mes pommes de terre, je les assaisonnes avec le sel, poivre, ail...

Je fait revenir un peu de beurre dans une poêle et je met mes pommes de terres rapée dans un emporte piece et je les fait cuire de chaque cotés.

Une fois bien cuit, je les met sur du papier cuisson, je met par dessus une tranches de mozzarella, puis mon involtini je laisse gratinée au four 180° 15 min.