Roulé bûche de Noël

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

GÉNOISE4 oeufs,120 gr de sucre50 gr de farine50 gr de maïzena1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimiqueGARNITURE1 pot de 250 gr de mascarpone2 cas de Nutella4 cas de sucre15 cl de crème liquide

Préparation:

Préchauffez le four 180°.

Séparez le blancs des jaunes d'oeufs.

Melanger tous les ingrédients sauf les blancs d'oeufs au fouet.

Monter les blancs en neige et ajouter au mélange.

Versez sur du papier cuisson sur la plaque du four en l'uniformisant et mettre a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.

Une fois les 20 min fini, retournez la génoise et mettre un chiffon mouillé dessus et le roulez, puis le laissez refroidir.

Mélangez le mascarponeavec le sucre le Nutella et la creme au fouet en montant en crème.

Déroulez la génoise et badigeonnez de garniture, puis re-enroulez le gâteau, et mettre au frais jusqu'au moment de servir, puis découpé les bords, Décorez de chocolat fondu et de déco en sucre de Noel.