Roulé cacao a la crème de mascarpone Nutella

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

GENOISE4 oeufs,120 gr de sucre30 gr de farine70 gr de maïzena40 gr de cacao van houten 1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique4 gouttes d’arôme citronGARNITURE1 pot de 250gr de mascarpone2 cas bombé de Nutella10 cl de creme liquide épaisse a 30% 2 cas de sucre glaceDECOperles étoile en sucresucre glace

Préparation:

Tout dabord je préchauffe mon four 180°.

Faire la génoise en méttant les oeufs et le sucre dans le bol de mon thermomix et je programme 15 min à 50° vitesse 3.

Une fois que sa sonne j'incorpore le reste des ingrédients et je programme 1 min vitesse1.

Je verse sur du papier cuisson sur la plaque du four en l'uniformisant et je met a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.

Une fois les 20 min fini, je retourne la génoise et met un chiffon mouillé dessus et le roule, puis le laisse refroidir.

Je mélange le mascarpone et le Nutella. Je monte ma creme en chantilly avec le sucre glace, et je mélange les deux appareil.

Je déroule ma génoise et je badigeonne de garniture, puis je re-enroule le gateau, et je met au frais jusqu'au moment de servir, puis découpé les bords, saupoudré de sucre glace et décoré d'étoile en sucre.