Roulé de lasagne au mascarpone

Faire cuire les feuilles de lasagnes dans un grand volume d'eau bouillante huilé. AL DENTE.

Je les égoutes et les réserves.

Je mélange le mascarpone avec la viande haché, l'ail, la tomate confite mixé grossierement, je sale, je poivre.

J'étale ce mélange sur ma feuille de lasagne et je parseme de fromage rapé.

Je fait de meme avec toutes les lasagne.

Je place le tout dans un plat allant au four.

Je mélange la creme fraiche avec 1 cas de beurre fondu, sel, poivre.

Je parseme le tout de fromage rapé, puis de de morceaux de mozzarella.

Je met a cuire au four juste pour gratiné.