Roulés viennois au Carambar

Dans le bol du thermomix déposer le lait et la levure programmer 2 min30/37 sc/vit 2.

Ajouter la farine, le beurre, le sucre, l'oeuf et le sel programmer 5 min/ mode pétrin.

Enlever la pâte du robot, bouler avec de la farine, et laisser reposer 1h30 sous un torchon.

Dégazez la pâte, couper en 8 former des boudins, les étaler dans la longeur, mettre un Carambar couper en deux au bord et rouler la pâte tout autour, laisser reposer encore 1h30 sous un torchon.

Dorer avec un oeuf battus, parsemer de sucre perlé, cuire au four préchauffer pendant 15-20 min a 200°C avec un bol d'eau.