Sacristains a la crème patissière amande et pépites de chocolat

Pour la crème patissière : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/creme-patissiere-au-micro-onde

Faire la pate feuilleté en mélangeant le beurre congeler, la farine, l'eau dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6.

Sortir la pâte et l'étaler en rectangle, la replier en trois avant de la tourner d'1/4 de tour.

Répéter cette opération trois fois.

Préchauffer le four 180°.

Etaler la pate feuilleté, badigeonner de creme patissiere, saupoudrer d'amande en poudre, d'amande éffilées, de pepites de chocolat, torsadé.

Mettre sur du papier cuisson et cuire 15-20 min.

Saupoudrer de sucre glace.